|
|
Gratin Van Wijngaardslakken Op Proven?aalse Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
-6 tal escargots
-1 doosje gepelde tomaten of 5 vers gepelde tomaten
-10 blaadjes basilicum
-suiker, peper en zout
-2 teentjes lookpuree
-20 g gruyere kaas
-1 versnipperde ui
Voorbereiding:
-Kook de tomaten met de look, suiker, peper en zout.
-Snij de basilicum in stukjes met de ui en meng dit er ook door.
Bereidingswijze:
-Leg de wijngaardslakken in een schoteltje, tomaten erop en afwerken met de gruyere kaas en gratineren in de hete oven
|
|
|